Жульен на сковородке с лесными грибочками.
Итак, начну ... Но не как приготовить жульен, а навеять воспоминания о летних совместных выездах. Смотрим фото:
Фотографию посмотрели... Смотрим что должно получится:
Собственно рецепт. Внимание заострю только на жульене:
ГЛАВНОЕ - Все на глаз!!!
- Берем филе курочки (в данном рецепте использовалась с "приусадебного хозяйства")
- Шинкуем на маленькие кусочки
- Берем пол головки большого репчатого лука и шинкуем. Можно так, но я и не только поперек порезал, порезал и вдоль
- и на растительном масле поджариваем лук...
и нашинкованные кусочки курочки...
Не забываем помешивать...
Помешиваем еще..
- далее, берем сыр
на терке (не весь!) трем, должно примерно столько получиться:
- И не забываем помешивать, что жарится!!!
- Потоманама в сковороду для паровой жарки выкладываем грибочки (у меня замороженные лесные : березовики, подосиновики, которые предварительно были сварены и заморожены, если использовать свежие шампиньоны, то нужно грамм 50 воды долить)
- и две столовых ложки сметаны и чуть-чуть майонезика
- Мещаем, парим, варим и засыпаем сыр...
- ОЙ!!! забыли посолить! Солим по-вкусу!
Приятного аппетита!
