Спагетти

В преддверии предстоящей поездки в Италию, я решила сегодня обратиться именно к итальянской кухне.
Паста! Или спагетти, макароны и масса иных мучных изделий. Их блюда славятся обилием помидоров, сыра, зелени и жгучего красного перца.

Спагетти приобретались исключительно итальянские, из твердых сортов пшеницы. Нашего производства славятся способностью легко слипаться





А теперь о некоторых нюансах приготовления спагетти:
1) Варить надо в большом объеме воды. На 100 гр рассчитывать 1 л воды.
2) В кипящую воду добавляем 1 ст.ложку соли. И если кто-то все же варит наши макароны, то 1 ст. л растительного масла, чтобы не слиплись
3) На упаковке, в зависимости от типа спагетти, указано сколько времени их надо варить. В моем случае 10 мин.
4) Крышкой не накрываем
5) Регулярно проверяем их готовность и помешиваем, чтобы не прилипли ко дну кастрюли





Далее откидываем их на дуршлаг, даем слиться всей воде





Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло и добавляем спагетти.
Помидоры настоящие еще не созрели, поэтому обошлась сегодня томатной пастой





Любители острой пищи могут добавить себе стручок острого жгучего перца.

Подавать можно с мясом, да с чем душа пожелает! И не забыть посыпать сверху мелко натертым пармезаном (твердый сорт сыра)





А еще можно украсить веточкой базилика, но он закончился.

Приятного аппетита!

Макароны варить умеет. Уже хорошо. Да и после варки с томатной пастой макароны червяков дождевых напоминают, тут уж местные рыбаки должны быть в восхищении.
Хочу ещё кулинарных опытов.

хех, и тут рецепт нашелся) прикольно

_________________

Я употребляю макаронные изделия всегда по-вегетариански.
Если правильно готовить будет вкусно. Главное не переварить.

Какие-то итальянские от 2 производителей покупал. Хорошо сделаны.
Цена дороже отечественных.

"Союзпищепром" продукцию не брать. Они убивают животных. Качество мне не понравилось.

В спагетти убивают?
Настоящее мясо в макаронах это кошерно.

Йион Тихий,
1) Изделия союзпищепром по качеству мне не нравятся.
2) Кроме макарон они занимаются производством товаров связанных с убийствами животных.

Я убитых животных не употребляю.

Йион Тихий, с рыбой макароны пробовали ?

Из макаронных изделий мне нравятся спагетти и лагманная лапша.