Зарегистрирован: 09 ноя 2011, 09:23 Сообщений: 2554 Откуда: Город-герой СМОЛЕНСК
Благодарил (а):220 раз. Поблагодарили:234 раз.
Из всех пицц понравиласьмне только "Маргарита" - (Margherita) на тоненьком слое теста. Традиционная итальянская пицца, состав её необычайно прост. Пицца состоит из нежного сыра моцареллы и сочных долек томатов, можно её украсить листьями свежего базилика, которые придают ей неповторимый вкус и аромат.
:По преданию Рафаэло Епозито (хозяин пиццерии Неаполя) приготовил для королевы три разных пиццы. Две пиццы были сделаны по простым рецептам, третью пиццу Епозито приготовил в виде цветов национального флага. Для этой пиццы он использовал красные помидоры, зеленый базилик и белый сыр «Мацареллу». Жена короля была очень впечатлена этой пиццей. Ну а Епозито после такого успеха, конечно же, дал блюду название пицца Маргарита, в честь супруги короля.
Рецепты изготовления как Вы понимаете, очень прост: Раскатываем тесто, на тесто укладываем дольки помидорок и посыпаем потертым сыром моцареллы. Перед укладкой долек томатов я смазываю тесто оливковым маслом. Базилик не так просто найти , поэтому посыпаю часто итальянскими специями (заранее куплена баночка).
Хочу попробовать приготовить на слоеном тесте, как сделаю, поделюсь впечатлениями.
Готовил на обычном лаваше, офигенно получилось!!! На работе еще попросили приготовить....
Зарегистрирован: 09 ноя 2012, 16:21 Сообщений: 179
Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили:7 раз.
Можно делать без колбасы пиццу вегетарианскую на бездрожжевом тесте. Будет полезнее. Начинка с грибами и прочими аналогами, чтобы избежать животное происхождение. Вегетарианскую пиццу надо готовить более умело, чтобы не испортить вкус. Для вегет пиццы чем заменить сыр ?
Lesovick, у вас похоже аватар слишком большой не влазит в таблицу. Может сделайть аватары на форуме меньшего размера ?
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 6
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
Вход 
Регистрация
Главная
((