Из всех пицц понравиласьмне только "Маргарита" - (Margherita) на тоненьком слое теста.
Традиционная итальянская пицца, состав её необычайно прост. Пицца состоит из нежного сыра моцареллы и сочных долек томатов, можно её украсить листьями свежего базилика, которые придают ей неповторимый вкус и аромат.
: По преданию Рафаэло Епозито (хозяин пиццерии Неаполя) приготовил для королевы три разных пиццы. Две пиццы были сделаны по простым рецептам, третью пиццу Епозито приготовил в виде цветов национального флага. Для этой пиццы он использовал красные помидоры, зеленый базилик и белый сыр «Мацареллу». Жена короля была очень впечатлена этой пиццей. Ну а Епозито после такого успеха, конечно же, дал блюду название пицца Маргарита, в честь супруги короля.
Рецепты изготовления как Вы понимаете, очень прост: Раскатываем тесто, на тесто укладываем дольки помидорок и посыпаем потертым сыром моцареллы.
Перед укладкой долек томатов я смазываю тесто оливковым маслом. Базилик не так просто найти , поэтому посыпаю часто итальянскими специями (заранее куплена баночка).
Хочу попробовать приготовить на слоеном тесте, как сделаю, поделюсь впечатлениями.
Готовил на обычном лаваше, офигенно получилось!!! На работе еще попросили приготовить....
((