Картофельные оладьи с фаршем.

Ингредиенты:

• Картофель средний-6, 7 штук,
• одна луковица средняя,
• 1 морковка,
• мука 2-3 ложки, 2 яйца,
• фарш домашний 200-250 гр.

Рецепт приготовления:

Картофель, морковь- натереть на мелкой терке , лук прокрутить через мясорубку, слить лишний сок, добавить яйца, муку, соль, специи, всё перемешать.
Раскалить сковородку с растительным маслом, ложкой выкладывать смесь, добавить сверху немного фарша и ложечкой придавить оладушек, накрыть крышкой, убавить огонь и жарить переворачивая на маленьком огне под крышкой.
Можно добавить в приготовленную смесь натертого твердого сыра.