Смоленский форум • SmolShopMarket.ru https://smolshopmarket.ru/forum/ |
|
Лакомое варенье из душистого липового цвета https://smolshopmarket.ru/forum/viewtopic.php?f=49&t=5656 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Кренкен Льготный [ 12 июл 2013, 13:59 ] |
Заголовок сообщения: | Лакомое варенье из душистого липового цвета |
Лакомое варенье из душистого липового цвета. Вам понадобятся: 1 кг свежего липового цвета, воды – 0,5 литра, сахарного песка – 400 граммов, 1 столовая ложка лимонного сока. Соцветия промываем, даём стечь воде, удаляем цветоножки. Пока цветочки обсушиваются, мы готовим сироп. Смешиваем воду с сахарным песком, доводим до кипения и кипятим 7-10 минут до полного растворения сахара. Процеживаем через 3 слоя марли и снова доводим до кипения. Снимаем с огня, заливаем цветочки, предварительно уложенные в большую (около 5 литров) эмалированную кастрюлю. Желательно использовать гнёт, чтобы все цветки покрылись сиропом и начали отдавать сок. Когда цветочки пропитаются сиропом и осядут на дно - ставим на огонь. После того, как варенье закипит, убавляем огонь до слабого и варим, помешивая. Набираем в ложечку сиропа и капаем на блюдечко. Если капля не растеклась и быстро застыла - варенье готово. Снимаем с огня, добавляем лимонный сок и разливаем по стерилизованным банкам. Лакомьтесь на здоровье! Журнал "Родноверие" |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |