Несколько рецептов здоровой пищи, из продуктов которые можно вырастить у себя в огороде
Рецептики:
Пирог яблочный
Салат "Имунитет"
Салат "Зеленый"
Салат из крапивы
Овощная масса с мятой ( для бутерброда)
Пирог яблочный
1 стакан сахара
1 стакан муки
4 яйца
щепотка соли
сок лимона - 1 ч/л,
4 потертых на тёрке яблока (можно просто порезать дольками),
Яйца взбить с сахаром. Всыпать муку. Всё перемешать до однородной плотной вязкой массы (если яблоки потёрты). Противень или форму намазать маргарином или подсолнечным маслом. Если яблоки порезаны дольками, выложить их на противень (или форму), залить тестом и выпекать до румяной корки.
Салат "Имунитет"
4 редиски (натертые на терку или нарезаные дольками)
1 маленький качан капусты (нарезается произвольно)
2 небольших морковинки (натираются на тёрке или нарезаются дольками)
3 грецких орешка (растираются в порошок),
соль по вкусу.
Ещё можно добавлять огурец, зелёный лук и яблоки.
Всё смешивается. Получается витаминный салат, а главное, всё реально вырастить на своей земле
Салат "Зеленый"
3 яйца вкрутую (нарезаные)
2 пучка зеленого лука (нарезаный кольцами)
2 зубочка чеснока (нарезаный кусочками или подавленый)
соль и майонез по вкусу.
Салат из крапивы
300 г. крапивы
100 г. зелени чеснока
100 г. зелени укропа
майонез по вкусу
1 яйцо вкрутую
Крапиву опаривать 2-3 минуты в горячей воде, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь, затем крапиву мелко порубить. Зелень укропа и чеснока хорошо промыть, обсушить, нарезать и смешать с крапивой.
Салат заправить майонезом и украшаем тертым яйцом.
Овощная масса с мятой ( для бутерброда)
250 г. сливочного масла
2 помидора
1 морковь
1 корень сельдерея
4 столовых ложки измельченной зелени петрушки,
лиммонный сок и листики мяты по вкусу.
Очищенные морковь, корень сельдерея и помидоры без кожицы пропустить через мясорубку. Тщательно перемешать с измельчённой петрушкой и мятой. Протереть массу через сито, добавить взбитое сливочное масло и лимонный сок и снова перемешать. Масса готова!:)
