Аджика.

_________________

Помидоры 3 кг, пять стручков острого красного перца, чеснок головка, перец горошком, соли много не люблю - совсем немного, канза.

Все перетерто на мясорубку раза три . Потом эту массу варил около 2 часов на маленьком огне, а затем в банки закатал и целый год кушаю

С салом, с копченой колбаской, с шашлыками , с хинкалями!

Если будет желание приготовить такую приправу, то советую сделать в маленьком количестве ... Попробовать и решить чего побольше закинуть, чего поменьше!

_________________

Пробовали, знаем, очень вкусно.
Тазик съели и не заметили.

_________________

Передозировка опасна! Злоупотреблять не советую!

_________________

А что писать? Вкусить хочется соус, а там и отзыв будет

Своя аджика (как на восточных базарах кричат "жига") крайне полезный в хозяйстве продукт. Ладно мясо. А как она к гарниру, хлебу идёт.

Да с холодцом

_________________

К холодцу лучше хрен или мальца домашней горчицы идёт. Можно зелени немного (петрушка, укроп). Помидорчик (а лучше салатик с огурцами) тоже кстати будет. Про гарнир, типа отварной рассыпчатой картошки, я уж молчу. Ну и 100 грамм: без них впечатление будет неполным.

Чувствую, сейчас поперхнусь слюной. Очень люблю холодец с горчицей!

_________________

Аджика мне всегда нравилась.
Плохо, что по большому счёту продаётся плохая аджика.
Когда нет аджики можно просто солить и перчить продукты, ложить укроп, чеснок, лук.
Главное не употреблять постоянно аджику, так как будет вредно.
Помню когда была аджика постоянно употреблял пока баночка аджики не закончилась
Вкусно было.